FESTE

Ogni occasione è buona per festeggiare.

Organizziamo i vostri eventi, nelle nostre location o in un luogo scelto da voi, per compleanni, battesimi, matrimoni, feste di laurea, addii al celibato e al nubilato e ogni altra occasione!

La qualità e l’esperienza sulla vostra tavola!

01. FINGER FOOD

Adatto a light lunch, lunch, cocktail, aperitivi e apericena

Le nostre specialità per comporre il vostro menù originale

LISTA EXCELLENCE

Mini Croissant con Mousse in Assortimento (almeno 2 scelte)

Canapè in Assortimento (almeno 2 scelte)

Tapas in Assortimento (almeno 2 scelte)

Spilloni di Salsiccia, Polenta Grigliata e Verdure

Parmigianina di Melanzane

Insalata di Asparagi o di Carciofi

Insalata di Orzo Perlato con Asparagi e Primosale

Timballo di Riso alla Barbabietola con Fonduta

Strudel di Patate, Porri e Uvetta

Strudel di Zucchine, Caciotta Morbida e Pere

Strudel di Cavolo Cappuccio e Mele

Strudel di Broccoli, Speck e Emmental

Centrifugato di Verdure con Torcetti al Papavero

Verdure Ripiene al Forno

Flan di Verdure con Crema di Brie su Pane Nero

Flan di Verdure con Crema Delicata alle Acciughe

Torretta di Zucchine in Pastella con Verdure

Roll di Verdure alle Mousse

Rustico con Parmigiano Reggiano

Crema di Gorgonzola e Noci con Pan Croccante

Vellutata di Patate e Porri con Biscotto al Formaggio

Roast Beef con Rucola e Grana

Galletta di Segale con Crema di Zucchine e Salmone

Cestino di Polenta con Crema ai Formaggi o in alternativa con Funghi Trifolati, con Merluzzo in Umido, Ragù

 
LISTA EXCELLENCE

Roll di Frittata con Cremoso alle Erbe e Cotto

Carpaccio di Manzo con Carciofi e Parmigiano

Polpettine con Verdure in Agrodolce

Insalata di Pollo con Cavolo Cappuccio, Sedano e Noci

Vitello in Salsa Tonnata

Bocconcini di Pollo con Granella di Pistacchi

Bocconcini di Bresaola con Ricotta e Semi di Papavero

Vellutata di Zucca con Bacon e Pan Croccante

Vellutata di Porri e Patate con Spiedino di Gamberi e Pan Croccante

Insalata di Gamberi, Finocchi e Arance

Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche

Insalata di Salmone Affumicato, Avocado e Melograno

Carpaccio di Spada Affumicato con Rucola e Pachino

Filetto di Salmone in Bellavista

Filetto di Salmone con Lime e Zafferano

Filetto di Salmone Marinato agli Agrumi con Panna Acida all’Aneto

Nasello al Vapore con Julienne di Verdure e Salsa all’Ananas

Tagliata di Tonno in Crosta di Sesamo

Capesante con Porri e Pinoli

Gamberi con Polvere di Caffè

Gamberi su Tortino Croccante di Zucchine e Patate

Guazzetto di Ceci, Zucchine e Cozze

 

LISTA DESSERT

Macedonia di Frutta Fresca

Tiramisù o Tiramisù con Frutta

Mignon alla Frutta Fresca

Pasticceria Secca Tradizionale

Panna Cotta con Riduzione ai Frutti di Bosco

Panna Cotta al Basilico con Croccante al Pistacchio

Bunet con Granella di Amaretti

Pan di Spagna al Cioccolato con Crema Chantilly alla Nocciola

Torta Sacher

Torta Morbida alle Nocciole

Tortino di Mele e Crema Chantilly

Mousse di Cioccolato e Pere

Mousse alle Fragole

Semifreddo alla Nocciola e Cioccolato

Semifreddo Pralinato alla Meringa

Semifreddo al Torroncino con Riduzione al Caffè

Ovetto di Cioccolata con Mousse allo Zabaione e Caramello Filato

Lemon Curd con Frutti di Bosco

Mousse di Zabaione con Meliga

Muffin di Carote e Gocce di Cioccolato

Come calcolare il vostro preventivo:

Ad esempio, se avete scelto 6 specialità il prezzo del vostro preventivo sarà:

6 x 2€  = 12,00 € + 18,00 € (per logistica, allestimento, servizio, vini e bevande e simili) = 30,00 € + 10% IVA a persona.

Il prezzo include tutte le voci utili al servizio.

 

In aggiunta (+8€ +IVA a persona), proponiamo una selezione di assaggi di primo piatto:

 

  • Agnolotti del plin al sugo d’arrosto
  • Agnolotti ttradizionali al ragù o burro e salvia
  • Panzerotti di magro alle erbe fini
  • Crespelle radicchio e taleggio o carciofi e ricotta o asparagi e fonduta
  • Lasagne della tradizione
  • Lasagne vegetariane
  • Gnocchetti con salsiccia, ricotta e zafferano
  • Pennette con guanciale, pinoli e pomodorini
  • Caserecce con gamberi, bacon e pomodori secchi
  • Risotto al raschera (e pere caramellate) o risotto al gorgonzola con cialda di parmigiano
  • Risotto con crema di zucca e castelmagno o risotto al radicchio e toma d’alpeggio
  • Tagliolini al limone, salmone fumè e menta
  • Tagliolini con gamberi, pomodorini e pesto di rucola
 

Note al servizio:

Il servizio finger food prevede almeno 6 scelte tra le liste excellence e dessert. Il servizio viene offerto per almeno 100 coperti e siamo disponibili per effettuare un preventivo su misura per un numero di ospiti inferiore. Per altre informazioni si faccia riferimento a note generali e note prezzi.

 
 
 

Servizi inclusi:

BEVANDE

Acqua minerale G/N

Succhi di frutta al naturale

Bibite

Caffè espresso in cialde

Caffetteria varia

VINI

Una bottiglia di vino selezionato ogni 5 persone a scelta tra:

 

Prosecco Extra Dry

Arneis DOCG

Favorita

Dolcetto o Barbera d’Asti DOC

Nebbiolo DOC

SERVIZIO

Personale

Responsabile di servizio

Camerieri professionisti (a disposizione DURC), per allestimenti, servizio e riordino locali con divisa idonea ed in linea con evento

ATTREZZATURE

Calici in vetro per vini

Posateria, finger food, tazzine e bicchieri in materiale monouso

Trasporto e pulizia al termine del servizio

02. COFFEE BREAK

Adatto a meeting, conferenze e in abbinamento a lunch e aperitivi

Menu
  • Pasticceria Secca di Alta Qualità
  • Caffè Espresso in Cialde
  • The e Caffetteria Varia
  • Succhi di Frutta al Naturale
  • Acqua Minerale N/G
  • € 8,50 + IVA a persona
  • € 10,00 + IVA a persona (con aggiunta di mini Croissant e salatini in assortimento)
  • Se abbinato a servizi di Finger Food o Place verrà applicato lo sconto del 10%
  • Il prezzo include l’allestimento, il servizio e la fornitura delle attrezzature necessarie
  • Per altre informazioni si faccia riferimento a note generali e note prezzi

03. QUALCOSA DA STUZZICARE

Adatto ad un break mattutino o pomeridiano o ad un aperitivo

Menu
  • Assortimento di Salatini
  • Pizzette
  • Girelle
  • Bignè alla Mousse
  • Cornetti e Cannoli Farciti e simili
  • (minimo 10 pz./ps.)
  • Vini selezionati (circa 2 calici a persona)
  • Succhi di Frutta al Naturale
  • Acqua Minerale N/G
  • € 16,00 + IVA a persona
  • Il prezzo include l’allestimento, il servizio e la fornitura delle attrezzature necessarie
  • Per altre informazioni si faccia riferimento a note generali e note prezzi

04. RUSTICO

Degustazione del Territorio

Menu
  • Salumi e formaggi
  • Miele e confetture
  • Focacce e rubatà
  • 3 etti circa a persona
  • Vini selezionati (circa 2 Calici a persona)
  • Succhi di frutta al naturale
  • Bibite
  • Acqua Minerale N/G

Allestimento, attrezzature e servizio:

  • 20,00  € + IVA a persona
  • in aggiunta proponiamo Pasticceria Fresca o Pasticceria Secca o Torta Tradizionale, al prezzo di 35,00 euro/Kg + IVA e con quantità non inferiore a 1 etto/persona
  • Il prezzo include l’allestimento, il servizio e la fornitura delle attrezzature necessarie
  • Per altre informazioni si faccia riferimento a note generali e note prezzi

05. FREE

Noi cuciniamo e al resto ci pensate voi!

Scegliete quello che volete gustare con i vostri Ospiti!

A Voi il piacere di allestire il buffet…a noi la consegna delle specialità cucinate!

  • Preventivi personalizzati
  • Per altre informazioni si faccia riferimento a note generali e note prezzi

Note generali

In caso di intolleranze o allergie e se il committente desiderasse menù alternativi a quelli indicati in proposta, saremo lieti di prendere in considerazione varianti che possano maggiormente e diversamente interpretare il gusto dello stesso.

 

Per ogni evento prepariamo circa il 20% in più di porzione per ogni portata (se non indicato diversamente).

Il numero corretto dei partecipanti dovrà essere comunicato entro 5 giorni prima dell’evento. Oltre tale termine, l’azienda emetterà relativa fattura in base al numero di ospiti in proposta di preventivo, a meno di altre considerazioni consuntive.

L’accettazione della proposta di preventivo, dovrà essere comunicata in forma scritta.

 

I prezzi fanno riferimento a servizi effettuati presso il Caffè Reale Torino. Per servizi in altre locations, sarà valuta richiesta integrativa.

 

Alla conferma del servizio è richiesto un anticipo del 40%. Il saldo dovrà avvenire al termine del servizio o secondo altri eventuali accordi tra le parti, tramite contanti, bancomat o bonifico. L’accettazione del servizio comporta il rispetto dei termini di pagamento: ogni giorno di ritardo dal termine di pagamento, comporterà un addebito di € 5.00 + IVA a persona per ogni giorno oltre i 30 giorni. Trascorso l’eventuale termine, l’azienda emetterà nuova fattura e darà in gestione pratica per il recupero credito, le cui spese ed interessi saranno addebitati al cliente.

Note ai prezzi

I prezzi fanno riferimento ad un numero minimo garantito di 100 Ospiti.

Per numeri inferiori sarà valutata integrazione.

 

I prezzi dei servizi 03,04,05 fanno riferimento ad un numero minimo garantito di 30 Ospiti. Per numeri inferiori sarà valutata integrazione.

Su richiesta saremo lieti di fornire proposte per servizi placè, attrezzature ed allestimenti specifici.

 

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